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中国跳远在美国创造历史！16日，25岁的王嘉男在美国尤金田径世锦赛男子跳远决赛中上演“绝杀”，以8米36的成绩夺冠，为中国队收获本届世锦赛首金，这也是中国男子跳远拿到的世锦赛历史首金，王嘉男就此成为继刘翔、王浩之后，中国第三位世锦赛男子冠军。　　从“大菜大宴”到市集小吃，老字号走进城市烟火气　　过去，消费者对全聚德的印象更多与烤鸭、宴请和堂食相关。当日稍早结束的女子铅球决赛中，东京奥运会冠军巩立姣投出20米39获得亚军，另一位中国选手宋佳媛排名第6。“金牌的梦，我做了至少3次”王嘉男以预赛第十的身份跻身本届世锦赛男子跳远决赛，赛前并不被外界看好：一方面，决赛对手包括东京奥运会冠军滕托格洛、瑞士选手艾哈迈尔等名将；另一方面，本届世锦赛之前，王嘉男今年只参加过一次室外比赛。不过决赛中的王嘉男状态明显提升，前5跳的最好成绩是8米03，排在第5。王嘉男的最后一跳反超滕托格洛的8米32，完成比赛后的王嘉男张开双臂奔跑庆祝，这是他第二次登上世锦赛领奖台，2015北京田径世锦赛上，王嘉男夺得男子跳远铜牌。“世锦赛金牌的梦，我这些年做了至少3次，今年还梦到一回”，王嘉男赛后称，但每一次梦醒之后，他都不得不提醒自己要“现实一点”，“我觉得这对我来说不是什么好梦，我还是应该稳步前进”。据悉，王嘉男曾是男子十项全能运动员，后来转项到跳远。如今，全聚德正通过“+餐饮”路径，推动餐饮与文、商、旅、体、展、农等多元产业融合，并以中小型门店为载体，将布局延伸至交通枢纽、会展场地、热门旅游城市等消费场景。　　2026年上半年，全聚德旗下全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四个品牌已走进百余场城市市集，推出全聚德烤鸭煎饼、超级烤鸭串，仿膳炸素丸子、秘制酱香鱿鱼炒年糕，丰泽园山东海参捞饭、老铺干炸丸子，四川饭店担担面、手摇糍粑等市集小吃。

B | 　　这些产品具有便携、即食、适合边走边吃等特点，出现在演艺现场、体育赛事、公园和商圈等场景中。传统菜品由此从固定门店走向户外消费空间，打通了堂食与户外零售之间的渠道边界。

王嘉男的亮眼表现引发外媒关注，路透社17日称，王嘉男前5次尝试后虽然没有挤进前三，但仍在一路飙升。希腊名将滕托格洛原本有望达成职业生涯全满贯，但王嘉男的出现令他的梦想破灭。

C | 法新社称，王嘉男的夺冠成绩领先奥运冠军滕托格洛4厘米，艾哈迈尔以8米16的成绩获得铜牌。　　在消费场景方面，全聚德紧抓重大赛事、展会、文旅活动机遇，深化“体育+餐饮”“会展+餐饮”“演艺+餐饮”跨界融合，拓展消费场景、提升品牌影响力。“缺少那一下狠劲”女子铅球决赛，美国名将艾丽在决赛第一投就投出20米49，给其他选手造成不小压力。　　从“到店消费”到“带回家”，食品化延伸品牌边界　　如果说市集小吃让消费者在更多地方“吃到”全聚德，那么食品业务则让全聚德的味道进一步走进家庭、办公室和旅途。2026年上半年，公司围绕“餐饮产品食品化”战略，持续加大产品研发、渠道拓展和品牌推广力度，通过家宴礼盒、休闲零食、速食新品、核心烤鸭产品等多元产品矩阵拓宽消费场景。巩立姣则专注于自己的节奏，逐步提高个人最好成绩，但最后一投仍未能完成反超，以10厘米的劣势不敌艾丽获得亚军。虽然无缘世锦赛三连冠，但这已经是巩立姣连续7届世锦赛收获奖牌。

D | 　　报告期内，全聚德核心产品手工片制烤鸭销售收入同比增长16.5%。“这个成绩我很知足，但不太满足，毕竟恢复训练时间太短了。

E | ”巩立姣赛后说，“但通过今天我的表现，我对自己还是很有信心的。我只要系统训练，不受伤的情况下，就没问题！”她还表示，“其实今天感觉还挺好的，毕竟是东京奥运会后的第一场大赛，还挺兴奋的，但缺少那一下狠劲”。

F | 在品牌162周年庆典期间，公司推出手工片制烤鸭全球风味系列，推动传统美食走向更广阔的消费市场。今年3月在贝尔格莱德举行的2022年世界室内锦标赛中，艾丽获得女子铅球银牌，随后在6月连续刷新个人最佳成绩，还在2周前的全美田径锦标赛上投出20米51的今年世界最好成绩。　　速食新品桶装全聚德鸭血粉丝汤顺利投产铺货。该产品采用烤鸭鸭架熬制汤底，推出原味、酸辣味和麻酱味三种口味，适配居家、办公和旅途等多元消费场景，是全聚德推进“餐饮产品食品化”、拓展速食赛道的一次实践。　　从堂食到零售，从正餐到速食，食品化正在帮助全聚德突破门店面积和餐位数量的限制。

G | 除了女子铅球，女子标枪、铁饼和链球的今年世界最好成绩均由美国选手创造。公司还持续拓展航空、高铁和展会等国内渠道，并推动手工片制烤鸭完成新加坡、中国香港经销渠道准入落地，探索老字号食品走向更广阔市场。　　节庆产品也在不断丰富。

H | 年货节期间，全聚德整合四大品牌资源推出30余款产品，其中新品占比达50%，覆盖家宴礼盒、特色熟食和休闲零食等品类，适配家庭日常消费、节日礼赠和年轻个性化消费等场景需求。　　“好鸭好呀坊”上线，老字号用文创和年轻人对话　　全聚德的品牌焕新，也体现在文创产品和消费场景的创新上。　　全聚德推出“美的鸭”，并与“好的鸭”毛绒烤鸭公仔、“巨有面儿”鸭饼盒毛绒耳机包、“大聪明”大葱发卡、“小倔强”甜面酱吐泡泡解压玩具等共同组成“好鸭好呀坊”文创矩阵。国际田联官网赛后称，“室外赛季保持不败的艾丽成为美国历史上首位女子铅球世界冠军。比赛中有一段时间，海沃德体育场的观众都在观望，期待巩立姣再拿出11厘米击败艾丽，但巩立姣的最后一投只投出19米89”。　　这些文创产品将烤鸭、鸭饼、大葱、甜面酱等品牌元素转化为年轻消费者熟悉的潮流周边。公司还计划在多家核心门店推出“好鸭好呀坊”限时快闪空间，复原老铺鸭票场景，将烤鸭非遗内涵转化为年轻消费者喜爱的潮流表达，让消费者在用餐之外获得更多可参与、可体验、可分享的消费体验。本届世锦赛前两个比赛日中，中国选手在其他田赛项目上也有稳定发挥。　　全聚德并未将文创视为对传统餐饮的替代，而是将其作为品牌文化和非遗技艺的另一种表达方式。中国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙曾表示，全聚德做文创不是要转型，而是老字号需要从全新的消费理念出发，“有温度的餐饮”除了创新的菜品、贴心的服务，更需要管理好消费者的情绪价值。

I | 　　从产品创新到服务升级，老字号持续重构消费体验　　在门店端，全聚德持续推进差异化经营。全聚德湾里店深化与环球度假区联动，打造城市副中心品质门店；四川饭店北辰店坐落于国家会议中心一层，聚焦会展配套、商务宴请、家庭欢聚等多元用餐场景；全聚德三亚店则以“新京式美学”为核心打造沉浸式消费空间，兼顾文旅度假客流与本地居民消费需求。罗娜投出71.36米，排名资格赛第10，晋级女子链球决赛。徐慧琴、李玲分别跃过4.50米和4.35米，携手杀进女子撑杆跳决赛。　　在产品端，公司全面上线2026年新版菜单，推出春季时令副菜单，新口味奶盖厚酪乳带动该产品北京区域销量同比增长26%，“嘎嘎开心鸭”1月至6月累计售出6.54万余例。　　在渠道端，公司持续优化外卖产品线，报告期内全国直营门店线上外卖同比增长8.4%；团膳业务稳步扩容，上半年新增1个团膳项目，目前合计运营13个项目，报告期内实现收入同比增长31%。　　从烤鸭到市集小吃，从堂食到速食，从非遗技艺到文创产品，全聚德正在通过产品创新、场景拓展和渠道延伸，探索老字号融入新消费生活的路径。　　全聚德表示，未来将稳步推进“餐饮+食品”双轮驱动战略，持续强化核心竞争力，搭建层次丰富、特色鲜明的品牌矩阵，用数智赋能运营效率，不断拓宽消费场景，积极布局国际化赛道。

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Published on:08:13:59